Китайские консульства не выдают сейчас китайские визы. В мы - делаем. Каким образом?
Карта APEC, строго говоря, не является визой. Мы называем ее 5-летней бизнес-визой, не в юридическом, а в бытовом смысле, чтобы людям, которые не разбираются в юридических тонкостях визовых вопросов, было проще понять, что это такое.
Карта APEC - не является визой, а дает право БЕЗВИЗОВОГО въезда в те страны, которые одобрили ее владельца.
Соответственно, имея эту карту, Вы можете въезжать в Китай и находиться там в рамках 60-дневного коридора - без визы.
Китайские консульства по всему миру сейчас действительно прекратили выдачу виз (кроме особых случаев).
Но карта APEC выдается согласно совершенно иной процедуре. Консульства в ней никак не участвуют.
Карту APEC выдает МИД России, а не консульство какой-либо страны. Получив заявление и одобрив его, МИД России связывается по дипломатическим каналам со всеми странами, входящими в АТЭС, получает согласование кандидатуры заявителя, затем - выдает карту.